Осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой стал настоящей классикой во многих ресторанах и сервисах доставки. И не удивительно, ведь идеальное сочетание тонкого и мягкого теста с тянущимся нежным сыром и свеклой придется по душе любому гурману.
Плоские пироги с различной начинкой были элементом национальной кухни предков осетинов – скифов, аланов. Появились они несколько веков назад, главной задачей такой лепешки быстро быстрое насыщение при минимальных затратах. Кочевой народ не всегда имел достаточно мяса для приготовления блюд, поэтому в пироги добавляли злаковые, зелень, овощи, листья и ботву.
Позже рецепт стал известен и другим народам, они немного усовершенствовали технологию, появились различные начинки из мяса, сыра, курицы, морепродуктов, фруктов и ягод.
В нашем ресторане вы можете заказать как классический осетинский пирог с сыром, так и различные его вариации: с зеленым лучком, со свежим шпинатом, с пряными свекольными листьями.
При приготовлении осетинского пирога со свекольной ботвой мы используем натуральный сыр из фермерского молока, домашние яйца и муку высшего сорта для теста. Пирог выпекается в печи, с соблюдением всех нюансов традиционной рецептуры.
Заказать осетинский пирог можно с доставкой или забрать самовывозом (тогда действует дополнительная скидка в 20%).
