Долма

Долма

Состав: баранина, телятина, лук, рис, чеснок, виноградный лист.

Долма – национальное блюдо в армянской и азербайджанской кухне. Также различные вариации этого блюда готовят по всему миру: от Китая до Северной Африки. В нашей стране получила широкую популярность вариация долмы в виноградных листьях, в качестве начинки используется мясо с рисом.

Размер:
RUB 285 р
Количество
Уахх как вкуссно ...
Съел и обалдел
Бесплатная доставка
при заказе от 800 р
Только свежие и
натуральные продукты
6-звездные пироги
на Яндекс картах
Разновидности долмы

В Азербайджане для данного блюда используются виноградные и капустные листья, иногда листья инжира и айвы. Мясо – баранина, фарш ягненка. Есть вариации и с рыбой, где добавляется осетр. Летом готовят долму с добавлением свежих овощей: баклажаны, томаты, сладкий перец.

В Армении традиционный рецепт включает соус из чеснока и мацуна (кисломолочный напиток), в некоторых регионах подается вишневый и грибной соусы. Мясо трех видов: говядина, свинина, баранина. Обязательно должна присутствовать зелень – базилик, орегано, тархун. Есть вариации блюда и с курицей, рыбой.

Долма также может быть и вегетарианской, в этом случае мясо заменяется чечевицей, рисом, красной фасолью, горохом, булгуром.

Традиционная долма с доставкой на дом

У нас вы можете заказать классическую долму из свежей баранины и телятины. Для приготовления мы используем молодые и сочные листья винограда, рис, обжаренный до золотистой корочки лучок и чеснок. При заказе долмы с самовывозом из ресторана мы дарим скидку в 20%!

Не знаете что заказать?
Оставьте заявку и наш менеджер Вам подскажет