Популярное блюдо готовится особым образом – куриное мясо помещается на большую сковородку и закрывается крышкой. Под прессом тушка немного сплющивается, что позволяет равномерно прожарить ее со всех сторон. Существуют и специальные сковороды для приготовления такого мяса с винтовыми прессами.
Идеально сочетается с ткемали, аджикой, сливочно-чесночным соусом. Чаще всего подается с тушеными овощами (иногда овощами, сделанными на гриле) и различными гарнирами.
В нашем ресторане вы можете заказать с доставкой сочного и ароматного цыпленка табака. Предварительно мясо маринуется в фирменном маринаде, после натирается душистыми специями и зеленью. Мы используем только молодое и нежное мясо, купленное у проверенных фермеров. При заказе любого блюда самовывозом действует скидка в 20%.
