В русской кухне для густоты в супы кладут различные овощи и крупы, в чихиртму добавляют взбитые яйца и муку (пшеничную, кукурузную). Чтобы бульон оставался прозрачным есть небольшой секрет – пару капель лимонного сока, иногда грузины используют гранатовый сок. Он дает и необходимый легкий кисло-сладкий привкус, выгодно оттеняющий наваристый бульон и само мясо.
Также важным элементом являются специи: ароматная кинза, душистый перец, лавровый лист, кориандр. В некоторых регионах чихиртму подают с щепоткой корицы и свежей веточкой мяты.
На сайте вы можете выбрать и заказать различные супы с курицей, в том числе и оригинальный грузинский суп чихиртма. При приготовлении мы используем только свежее куриное мясо и домашние яйца, купленные у фермеров и проверенных производителей. Для аромата добавляются зубчики чеснока, немного сливочного масла и пряности. При заказе супа с самовывозом действует скидка в 20%!
