Буглама

Буглама – это сразу и суп и второе, т.к. блюдо принято подавать с небольшим количеством наваристого бульона. Готовится практически из любого мяса: говядины, баранины, осетрины, курицы и индейки или другой птицы/рыбы. Самое главное, чтобы блюдо было сытным.

Мясо долго томится, за счет чего становится мягким и нежным, а его вкус выгодно оттеняют свежие овощи с зеленью. Рецепты могут варьироваться, отличаться остротой и специями, но чаще всего используется картофель, морковь, лук, томаты, баклажаны, чеснок.

В качестве приправы: чабрец, кинза, красный и черный молотый перец, укроп.

Наши повара приготовят для вас бугламу по традиционному рецепту из нежной телятины, душистых специй и свежих овощей. Все продукты закупаются у фермеров, проверенных поставщиков – мы дорожим качеством блюд и добавляем только натуральные ингредиенты.

Для всех заказов с самовывозом действует дополнительная скидка в 20%.